饮食文化：八种中餐简介PPT

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[美食概述]

它也被称为“邦菜”，指的是食材的选择，切割，烹饪和其他技能。 它经过很长一段时间已经发展成为一种系统，具有独特的地方风味特征，并被社会认可为中国菜式。

[历史]

到清初，山东菜，淮扬菜，粤菜和四川菜成为当时最有影响力的地方美食，被称为“四大美食”。 到清末，浙江，福建，湖南和安徽的四种新地方美食已经形成，并形成了中国汉族的“八种主要美食”。

【饮食文化】

中国汉族饮食文化的美食是指由于气候，地理，历史，产品和饮食习惯的差异而在某个地区形成的一套独立的烹饪技术和风味。 公认的当地美食。

山东菜，四川菜，粤菜，素食，浙江菜，福建菜，湖南菜，安徽菜...

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